Инструкции по хранению цукини и кабачков:
Когда в вашем распоряжении одновременно находятся цукини и кабачки, предпочтительнее использовать цукини в первую очередь. Это связано с тем, что его нежная кожура делает его менее подходящим для длительного хранения, что приводит к быстрой потере качества. Если незамедлительное приготовление невозможно, нарезанные цукини можно заморозить.
Что касается кабачков, то их также не рекомендуется оставлять без внимания на долгое время, особенно если они молоды. Перед хранением не стоит их мыть, так как избыточная влага способствует более быстрому порче. Поврежденные или перезрелые овощи следует использовать без промедления.
