Оптовые цены на мясо упали в Китае на 18% по сравнению с прошлогодним пиком до примерно 62 юаней ($8,53) за килограмм, что привело к убыточности скотоводческой отрасли. Цены упали до порога за последние пять лет. Об этом сообщает Bloomberg. В то же время правительство Китая стимулирует фермеров увеличить производство мяса, несмотря на то, что из-за замедления экономики оно остается невостребованным на рынке.
Дефляционное давление (спад общего уровня стоимости товаров и услуг) в экономике заставило Пекин вмешаться и поддерживать различные сектора, от животноводства до зерновых. Таким образом сложились два фактора, которые вызывают дефляцию. Это приводит к созданию «дефляционной спирали», в которой снижаются цены, сокращается спрос, уменьшается производство, замедляется экономика и из-за этого вновь сокращаются цены.
В то время как в 2023 году он равнялся 5,2%, в то же время за первый квартал 2024 – 5,3%. Прогноз на 2024 год показывает замедление до 4,6%.
Министерство сельского хозяйства Китая призвало местные власти предоставлять субсидии и корма фермерам, чтобы сохранить их платежеспособность и стабилизировать производство.
Импорт говядины в Китай вырос на 23% за первые пять месяцев года, поскольку Пекин расширил доступ на рынок для других стран, таких как Бразилия, Испания и Австралия. Говядина остается относительно дорогим продуктом в Китае. Её стоимость почти в три раза выше, чем у свинины. В прошлом году Китай произвел около 7,5 млн тонн говядины при спросе чуть более 11 млн тонн, разница была покрыта импортом.
Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рост производства говядины в Китае на 2,3% в этом году при росте спроса на 0,4%. В то же время реальный разрыв может быть больше из-за ухудшающегося состояния отрасли. Низкие цены могут заставить фермеров сократить расходы и забить больше скота. Выбраковка (умерщвление коров) в молочном секторе также усугубляет перенасыщение рынка.
Спрос на говядину замедляется, так как домохозяйства вынуждены ограничивать свои расходы. Продавцы свежей говядины в супермаркетах и на рынках сообщили о значительном падении заказов с августа, а замороженные запасы мяса остаются высокими.
Индустрия стремится привлечь новых клиентов, но кризис недвижимости в Китае делает это сложным. Улучшение ситуации будет зависеть от способности правительства повысить потребительский оптимизм. Главный аналитик по говядине и баранине в отделе рынков Министерства сельского хозяйства Ян Чун считает, что потребность в более дешевом белке означает отказ от премиальных продуктов, таких как говядина.
