Семейный психолог Дарья Сальникова в интервью «Радио 1» рассказала, что наше настроение во многом зависит от питания.
Она пояснила, что еда влияет на гормоны, а значит, напрямую отражается на психическом состоянии. Особенно это заметно у детей: резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина сначала делают ребёнка чрезмерно активным, а потом – уставшим и капризным.
У взрослых этот механизм работает примерно так же, хотя его эффект могут смягчать стресс или болезни. В любом случае быстрые углеводы вызывают колебания инсулина, а вместе с ними – перепады энергии и настроения.
Эксперт также отметила, что влияние идёт и в обратную сторону: эмоциональное состояние человека сильно влияет на пищевые привычки. Например, тяга к чипсам, печенью или сладостям часто возникает не из-за настоящего голода, а как способ мозга справиться со стрессом.
