Исключить очаги заражения рыб описторхозом в реках Тюменской области в полной мере не представляется возможным. Это связывается с благоприятными условиями для развития паразитов в регионе, как сообщили в пресс-службе регионального подразделения Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) для ТАСС.
Ранее от ряда местных СМИ поступила информация о заражении некоторых видов рыб паразитами в тюменских водоемах. Согласно предварительным данным, в реке Тура заражены личинками печеночных сосальщиков около 80-100% карповых рыб, а уровень зараженности язя описторхисами достигает 83%.
Полностью ликвидировать очаги описторхоза и заражение рыб невозможно. Основным подходом к контролю распространения заболевания среди населения остается профилактика, — отметили в пресс-службе.
Также было подчеркнуто, что уровень зараженности рыб зависит от наличия благоприятных условий для развития паразитов. Водные ресурсы Тюменской области изобилуют реками, где обитают промежуточные хозяева паразитов, являющиеся источниками инфекции. Употребление в пищу сырой или недостаточно обработанной рыбы остаётся главной причиной проникновения паразитов в организм животного или человека.
В целях профилактики описторхоза рекомендуется:
- отказаться от потребления сырой рыбы,
- соблюдать правила гигиены при её разделке и приготовлении,
- тщательно подвергать рыбу термической обработке:
- промораживать,
- варить не менее 15-20 минут с момента закипания,
- жарить небольшими кусками в течение 20 минут.
