Беру какао, яйца и орехи — и пеку шоколадный торт «Негритенок». Получается невероятная выпечка: нежные и сочные коржи с глубоким шоколадным вкусом, которые тают во рту, как воздушный мусс, а ореховая крошка придает приятную текстуру и аромат. Готовить проще, чем кажется, а выглядит торт как дорогой кондитерский шедевр.
Для рецепта возьмите 200 г муки, 200 г сахара, 200 мл сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложку соды, 100 г грецких орехов. Для крема: 200 г сливочного масла, 1 банку вареной сгущенки. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, какао, муку и соду — замесите жидкое тесто. Всыпьте измельченные орехи, перемешайте. Вылейте в форму, выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Готовый корж остудите, разрежьте на две-три части. Для крема взбейте масло со сгущенкой до пышности. Промажьте коржи, обмажьте бока и верх, посыпьте орехами. Дайте настояться пару часов — и можно подавать к чаю. Отличный способ порадовать близких без долгой возни!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот торт «Негритенок». Даже те, кто равнодушен к шоколадной выпечке, просили добавки и не верили, что это просто. Кстати, вместо грецких орехов можно взять фундук — получится с благородным оттенком. Находка, а не рецепт!
