Как испечь торт, который напомнит вкус детства и станет украшением праздничного стола? Ответ на этот вопрос знает 60-летний кондитер из Кызылординской области Нурсултан Палуанов. Многодетный папа занимается любимым делом уже 35 лет и своими рецептами всегда готов поделиться с другими, сообщает «Хабар 24».
Сочный бисквит и нежный крем. Вкус, который Нурсултан Палуанов любил с самого детства. Его кондитерская история началась уже после армии – освоил профессию, начал печь торты. Сначала как хобби, потом увлечение переросло в бизнес. Сейчас его торты – лучшие в селе.
Нурсултан Палуанов, житель п. Жанакорган:
- Мой дедушка Тастемир был пекарем. Во время войны у него была своя пекарня. Соседская бабушка часто его вспоминала. Говорила, что у меня талант от деда. За 35 лет ни разу не пожалел, что стал кондитером. Занимаюсь любимым делом, которое приносит в дом хороший доход.
Сладкий бизнес Нурсултана Палуанова идёт в гору. Сейчас у кондитера есть собственный цех, где он проводит почти всё своё время.
Бакытжан Набиев, житель п. Жанакорган:
- Трудолюбивый очень. Ставим в пример молодёжи. И в цеху чисто, и торты очень вкусные. Бывает, что до глубокой ночи работает. У него к каждому клиенту особый подход.
Сейчас Нурсултан Палуанов при поддержке государства намерен расширить бизнес и взять на работу молодых кондитеров, с которыми готов поделиться опытом и рецептами изумительных тортов. Они все разные, но главный ингредиент один – любовь к делу.
Авторы: Райхан Тажибаева, Нуржан Музарапшин.
