МОСКВА, 17 августа, ФедералПресс. Стоимость красной икры лососевых пород в розничных сетевых магазинах в 2026 году достигла исторического максимума – килограмм стал стоить 23,5 тыс. рублей. Такие данные привело информационное агентство по рыболовству.
По словам руководителя агентства Александра Савельева, наиболее дорогой остается икра нерки – она стоит от 18,5 тыс. до 23,5 тыс. рублей за килограмм. Икра кеты реализуется по цене 16,5–22,5 тыс. рублей, горбуши – 14,6–19,95 тыс. рублей за килограмм.
При этом стоимость икры прошлого улова значительно ниже: икра нерки – 11,4–13 тыс. рублей, кеты – 10,5–16,5 тыс. рублей, горбуши – 8,9–12,4 тыс. рублей за килограмм.
По информации Росрыболовства, к августу 2026 года добыто 74,7 тыс. тонн лососевых – на 60 % меньше, чем за аналогичный период 2025 года. По оценке эксперта, объём заготовки икры из этого улова не превысит 1,5 тыс. тонн, что станет рекордно низким показателем за последние годы.
Савельев выразил недоумение по поводу сохраняющихся высоких цен на икру 2025 года, добытую в пик путины.
«Срок её годности истечет через две-три недели», – приводит его слова « Интерфакс».
Особое значение, по его словам, приобрела интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», реализованная по поручению президента Владимира Путина, озвученному на совещании с правительством 29 октября 2025 года. Это позволяет автоматизировать обмен данными по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), выдаваемых в течение 72 часов после изъятия икры. Решение особенно важно для участников рынка, работающих с быстро портящейся продукцией, подпадающей под двойной контроль — ветеринарный и маркировку.
Прогноз Росрыболовства по итогам 2026 года – вылов около 230 тыс. тонн лососевых. Для сравнения: в 2025 году было добыто 335 тыс. тонн, в 2024-м – 235 тыс., в 2023-м – 609 тыс. тонн, что стало вторым результатом после рекордного 2018 года (676 тыс. тонн).
Ранее эксперты спрогнозировали очередное подорожание икры и красной рыбы к Новому году.
